津功夫教你做麻辣鮮香的家庭麻辣香鍋
2021-01-28 10:58
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配料：1塊五花肉，2個土豆，2個胡蘿卜，2個青椒，大白菜半個，1個生菜，1個大蔥，1個姜，2個細香蔥，麻辣香鍋調(diào)味料和鹽。
第一步是準備好所有配料。土豆去皮后，洗凈并切成薄片。胡蘿卜洗凈后，去皮切成薄片。將青椒洗凈后，去掉根。和辣椒種子切成薄片。
第二步，將洋蔥外皮上的干皮去皮，將其浸泡在清水中一會兒，然后切成碎片。將蔥和蔥分別清洗后，切成段使用，最后切成姜末。
第三步，將白菜切成薄片，然后洗凈切成大塊。生菜洗凈后，切成段使用。蔬菜經(jīng)過加工后，將五花肉從冰箱中取出并切成薄片。我喜歡一些肉丸或香腸。
第四步是在炒鍋中加入適量的食用油。油熱后，加入五花肉切片，開始翻炒。煎炸時，用刮鏟壓五花肉，以除去五花肉中的脂肪。油炸后即可食用。
第五步是將鍋底油留在鍋中，加入胡蘿卜和炸土豆片，然后將兩種蔬菜炒至九成熟。同時，將洋蔥和青椒塊放入油鍋中，炸至八成熟。將生菜也放入鍋中炒。
第六步，在所有成分都經(jīng)過加工后，準備香料，將油倒入鍋中，加入蔥，蔥和姜片，然后炒熟，將辣醬調(diào)味，放入鍋中調(diào)味，翻炒得到香氣，放入將所有先前加工過的材料翻炒后，關(guān)火即可。
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