津功夫復(fù)合調(diào)味料廠家教你各種調(diào)味料的儲存方法
2022-03-09 09:34
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洋蔥、姜、大蒜蒜：洋蔥、生姜和大蒜屬于新鮮蔬菜?，F(xiàn)在買吧。生姜通常可以用塑料薄膜和塑料袋包裹，然后放入冰箱。洋蔥和大蒜不應(yīng)用塑料薄膜和塑料袋包裹，否則很容易腐爛和發(fā)芽，放在室溫和通風(fēng)處。
非復(fù)合調(diào)味品：鹽、糖、雞精、味精等。應(yīng)防止潮濕，每次使用后密封并放置在通風(fēng)處。如果有輕微的吸濕塊，就不會影響食用。五香粉、胡椒粉、十三香、胡椒粉等香料調(diào)味品，易發(fā)霉和昆蟲，應(yīng)密封，遠(yuǎn)離潮濕的地方。如果你買了很多東西，你可以放一些干燥劑。
醬汁調(diào)味品：辣醬、面醬、大豆醬、花生醬、番茄醬等調(diào)味品，含有一定的鹽，可在室溫下短時間保存。如果保存時間較長，則應(yīng)密封并冷藏容器。因為這種調(diào)味品含有油，遠(yuǎn)離爐火和高溫，以防止油酸腐爛。
不同類型的調(diào)味料和不同的保存方法。
液體調(diào)味料：油、醬油、醋、料酒、辣椒油等液體調(diào)味料，用玻璃容器包裝，使用后密封容器。購買袋裝醬油、醋、料酒等，先倒入干凈干燥的玻璃瓶中，使用方便，易于保存。陽光和高溫會加速油的酸損失，液體調(diào)味料應(yīng)放置在遠(yuǎn)離爐火、通風(fēng)和避光的地方。
干調(diào)味料：胡椒、大材料、干辣椒、香葉、茴香、肉桂等干調(diào)味料，防潮防霉。這種調(diào)味料不應(yīng)放在爐子附近，容易接觸水、油和霉菌，但也應(yīng)避免陽光直射。干辣椒暴露在陽光下，容易變白，導(dǎo)致天然紅色素?fù)p失。這種調(diào)味料可以干燥和密封。
