談一談復合調(diào)味料特點及搭配方法
2022-04-14 09:35
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1.牛羊肉等，烹飪時別忘了放辣椒。就像煮牛羊肉一樣，一定要放辣椒，可以用來保鮮。
2.在魚里放更多的姜。非常冷的魚需要像姜這樣的熱物質(zhì)來調(diào)節(jié)。像蒸魚一樣，有姜絲；吃醋和姜末的螃蟹。此外，在烹飪貝類（如蝸牛、蛤蜊、螃蟹）等冷海鮮時，應加入一些姜。
3.洋蔥可以增強香氣，去除異味。做涼菜的時候可以多放洋蔥煮，可以緩解脾胃。如水竹、白蘿卜、綠豆芽等。
4.大蒜能改善口感，具有消毒殺菌作用。魚腥味重的肉，如甲魚，一定要加大蒜。做雞鴨鵝時，多加蒜。
今天對復合調(diào)味品制造商的介紹到此結(jié)束。謝謝你的觀看。
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